Elaborar Manual de Boas Práticas de Fabricação, Importação e Exportação para estabelecimentos de bebidas, vinhos e derivados da uva e do vinho

Este serviço é uma ferramenta gratuita e interativa do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), desenvolvida para que os estabelecimentos possam elaborar, de forma orientada, um Manual de Boas Práticas de Fabricação, Importação e Exportação. O material gerado contempla modelos editáveis de Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Formulários de Registros de Controle, ajustados à categoria de bebida produzida.

A iniciativa visa apoiar a indústria de bebidas na estruturação de seus programas de autocontrole, em conformidade com a legislação vigente, promovendo a melhoria contínua dos processos produtivos e garantindo maior padronização na gestão da qualidade e da segurança dos produtos.