Mesmo após o período oficial da Semana Santa, mas já de olho nas próximas datas comemorativas, cerca de 15 mulheres da Comunidade de Lagoa Seca, no interior de Pinheiros, deram início, nesta quarta-feira (15), ao curso de Ovos de Páscoa, Bombons e Trufas de Chocolate.
A formação, ofertada pelo Senac-ES, por meio de sua Unidade em São Mateus, em parceria com a Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas e do Empreendedorismo (Aderes), reforça o compromisso de levar educação profissional para todas as cidades do estado.
“Este curso precisou ser adiado, mas nem por isso perdeu sua efetividade, já que a produção de produtos de chocolate seguem sendo os queridinhos durante todo o ano. Nosso objetivo com essa formação é proporcionar mais oportunidades e ferramentas para que essas mulheres dominem novas técnicas, conquistem autonomia e vejam no chocolate uma fonte viável de emprego e renda”, destaca Érika Carvalho Boechat, Gerente de Educação Profissional do Senac em São Mateus.
Ao todo, 15 mulheres da comunidade participam da formação, que possui carga horária intensiva dividida em três dias, sempre das 8h às 12h. O cronograma conta com aulas teóricas e práticas que abordam desde a higiene na manipulação de alimentos até o cálculo de custos para venda, proporcionando uma formação completa para as alunas.
Participaram da aula inicial do curso representantes da Aderes, da Prefeitura de Pinheiros, além das analistas do Senac-ES Dalila Polato Mantegazine e Milena Machado Queiroz.